Even een terugblik
Het is al weer bijna twee en een half jaar geleden maar toch even deze foto. Sinds de uitbraak van de Tajogaite in 2021 heb ik geprobeerd om deze foto te nemen. Probleem was steeds de nevelige lucht of de bewolking maar deze week was het helder.
Hier is goed te zien hoe vernietigend de lavastroom is geweest die dwars door het dal van Aridane is getrokken.
Olijven kweken?
Deze week een erg interessante cursus gevolgd Cultivo de olivas (olijven kweken). Deze cursus werd georginaseerd door de eilandregering.
Al veel langer zit ik er over te denken om olijven te gaan planten op het laagste terras. De avocado’s die daar staan doen het al lang niet goed. Ik geef ze water maar avocado’s ho maar. Bijkomend voordeel, olijven hebben maar erg weinig water nodig. Dus twee dagen theorie aan de andere kant van het eiland en een bezoek aan de olijfolie perserij hier noordelijk van Puntagorda.
V.l.n.r. de burgemeester van Breña Alta: Jonathan Felipe, landbouw adviseur: Alberto Jesús, Voorzitter van de Economische Vereniging van Vrienden van het Land: Elías Castro die de cursus openden.
Ik zal jullie niet al te veel vervelen met alle theorieën rondom de kweek van olijven maar een ding is belangrijk. Olijfolie is erg gezond, hieronder een vergelijk met zonnebloemolie.
De termen OLEICO, LINOLÉICO en LINOLÉNICO verwijzen naar verschillende soorten vetzuren die voorkomen in voedsel. Hier is een beknopte uitleg van elk:
- Oleico (oliezuur): Dit is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur, ook wel omega-9 genoemd. Het komt veel voor in olijfolie en andere plantaardige oliën. Oliezuur is bekend om zijn gunstige effecten op het hart en de bloedvaten, doordat het kan helpen het LDL-cholesterol te verlagen en het HDL-cholesterol te verhogen.
- Linoléico (linolzuur): Dit is een meervoudig onverzadigd vetzuur, specifiek een omega-6 vetzuur. Het komt veel voor in plantaardige oliën zoals sojaolie en zonnebloemolie. Linolzuur is essentieel voor de menselijke gezondheid, wat betekent dat het via de voeding moet worden verkregen omdat het lichaam het niet zelf kan aanmaken. Het speelt een rol bij de celstructuur en -functie, maar een teveel kan ontstekingsbevorderend werken als de balans met omega-3 vetzuren niet goed is.
- Linolénico (linoleenzuur): Dit is een meervoudig onverzadigd vetzuur, specifiek een omega-3 vetzuur. Het komt voor in plantaardige bronnen zoals lijnzaadolie, chiazaad en walnoten. Linoleenzuur is ook essentieel voor de menselijke gezondheid. Het is belangrijk voor de hersenfunctie, de normale groei en ontwikkeling, en kan helpen ontstekingen te verminderen en het risico op chronische ziekten te verlagen.
Deze vetzuren zijn essentieel voor verschillende functies in het lichaam, waaronder de opbouw van celmembranen en de productie van signaalmoleculen. Het is belangrijk om een gebalanceerde inname van deze vetzuren te hebben voor een optimale gezondheid. Conclusie: Gooi je boter maar weg.
Wel het vermelden waard was de olijfolie proeverij. Ik moet zeggen een wijnproeverij kan er een puntje aan zuigen.
De docent, met het geruite hemd, was een olijfolie fanaat die volgens mij geen bloed maar olijfolie in zijn aderen had.
Eerst ruiken. Het is schier ongelofelijk wat je allemaal zou moeten kunnen ruiken
en dan proeven.
En na het proeven van zes soorten olijfolie moet ik zeggen ……… geef mijn maar een glas witte wijn.
Hoe het met de avocado’s gaat.
Ter herinnering, de onderstaande foto is een weergave van het probleem dat ik enige weken geleden op me af zag komen.
Maar nu ziet die boom er zo uit.
Ook het aantal avocado’s in aanbouw mag er zijn. Ik ben dus tevreden maar nog niet helemaal gerust. Wat was er aan de hand?
Het energie certificaat van Casa Demetria.
Het eerste energie certificaat dat ik kreeg voor Casa Demetria was niveau E. Ik heb daar toen geen aandacht aan besteed want ik moest een certificaat overleggen en dat kon ik hiermee. Maar toen ik er nog eens naar keek bleek dat er van alles onjuist was ingevuld. In een gesprek hierover met onze vriend Ruud zei hij dat je hier toch mee moest opletten omdat het in de toekomst goed mogelijk is dat in de toekomst de hoogte van de gemeente belasting wel eens afhankelijk zou kunnen worden van de hoogte (of laagte) van je certificaat.
Dus actie. De feiten omtrent Casa Demetria op een rijtje gezet en de opsteller van het certificaat hiermee geconfronteerd. Hij keek verbaasd, opende zijn mond om iets te zeggen, dacht ook nog even na en zei toen:”Geef maar ik pas het wel aan.” Ik heb nog nooit iemand zo vlug overtuigd.
Zie hier het resultaat:
Een pak van ons hart.
Deze week verschenen de helikopters van de brandweer weer op hun platform. Ze gingen gelijk oefenen.
