Met chocolade? Ja en het is nog lekker ook!

Gisteren waren we uitgenodigd bij de viering van het 20 jarig bestaan van de Bodegas Nordeste de La Palma. De makers van Vega Norte. Ze hadden voor die viering een verjaardagstraktatie bedacht van wijn met chocolade. Als rechtgeaarde Hollanders waren we slechts 10 minuten te laat en dus een van de eerste.

Op de parkeerplaats voor de bodega hadden ze terrastenten geplaatst en er was een erg goed bandje. En het wegwerpbestek was niet van plastic maar van hout!

Na aanvang met toen nog erg hoge temperaturen, die ras daalden toen de zon onder ging, kregen we een toespraak over die twintig jaar. Wist je bijvoorbeeld dat Vega Norte in die twintig jaar al 160 internationale onderscheidingen heeft gekregen?

Daarna vertelde een chocolademaker wat hij gemaakt had en van een wijndeskundige van de bodega uitleg hoe we dat tot ons moesten nemen. Enige voorbeelden.

Witte wijn met een op mango gebasserd chocolade hapje.

En een van hun meest onderscheiden wijnen de rose met witte chocolade met een frambozenvulling.

Van de rode wijn met de donkere chocolade met 75% cubaanse cacao met een vulling van kastanje pasta die daarna kwam heb ik geen foto. Verrukkelijk!

Ik moet zeggen dat ik er nog niet op gekomen was om chocola bij wijn te eten maar deze combinaties samen met de mooie muziek zorgden wel voor een fantastische avond!

Ondanks de hoge temperaturen van gisteren (27,5ºC) werd het wat later toch wel koeler en als je vrouw dan haar vest is vergeten zijn noodmaatregelen toch noodzakelijk.

En tot slot het beste nieuws van de avond! Half december komt de nieuwe witte wijn op de markt.